Torta de Ricota e Passas

Torta de Ricota e Passas

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 copo de iogurte natural 
400 gr de ricota fresca
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de margarina sem sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de chá de uva-passas envolvidas em farinha
Q.b  de açúcar de confeiteiro (para polvilhar depois de pronto)

Modo de Preparo: 

* Bater no liquidificador os ingredientes menos a uva-passas. 
* Colocar em forma retangular untada e enfarinhada e distribuir as passas. 
* Levar para assar em forno pre aquecido por 30 minutos mais ou menos. 
* Polvilhar açúcar de confeiteiro, depois de pronto e morno e cortar em quadrados.


Obs.: De sabor suave, esta torta é ideal para lanches.