Docinho de Amêndoas e Coco

Docinho de Amêndoas e Coco

Ingredientes:

160 gr de amêndoas sem casca e moídas
90 gr de açúcar
100 gr de coco ralado fresco
1 gema de ovo
½ xícara de chá de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

* Em uma tigela bata a gema, juntamente com o creme de leite. 
* Junte a amêndoa em pó e o coco ralado e mexa até a massa ficar homogênea e moldável. 
* Faça pequenas bolinhas com as mãos, passe por açúcar e coloque em forminhas de papel frisado.
* Leve a geladeira até a hora de servir.

Dica!!! Fica um charme, colocar encima de cada bolinha, uma lâmina de amêndoa torradinha.