Cookies de Chocolate com Aveia

Cookies de Chocolate com Aveia

2 ovos grandes

2 xícaras de chá cheias de farinha de trigo peneirada

1 xícara de chá de açúcar mascavo peneirada

1 xícara de chá de gotas de chocolate ao leite

1/2 xícara de chá de manteiga sem sal derretida

1/4 xícara de chá de chocolate em pó peneirado

1/2 xícara de chá de aveia em flocos

2 colheres de sopa de iogurte natural

1 colher de chá de bicarbonado de sódio peneirado

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de café de canela em pó peneirada

1 colher de café de cravo em pó peneirado

1 colher de café de sal peneirado

* Num bowl grande, misture o açúcar, manteiga, ovos, essência e bata muito bem com a ajuda de um fouet.

* Acrecente a farinha, bicarbonato, sal, chocolate em pó e iogurte. 

* Misture aos poucos a aveia e as gotas de chocolate.

* Preaqueça o forno à 200º C.

* Forre uma grande assadeira com papel-manteiga ou silpat.

* Com auxília de uma colher de chá, coloque colheradas da massa na assadeira, criando os pequenos cookies.

* Leve ao forno, à 180° C, por 10 minutos ou até que os cookies firmem.

* Esfriar numa grade ou prato grande.

* Após estarem totalmente frios, colocar num recipiente fechado, para melhor conservação.

Rendimento: 40 unidades.

Dica!!! Todos os ingredientes secos foram peneirados, para se ter cookies mais delicados.

Obs: Bowl= Tigela grande/ Fouet= Batedor de aro.