Biscoitos Mentirinha

Biscoitos Mentirinha

2 ovos grandes
250 ml de leite integral
125 ml de óleo de soja 

750 gr de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Essência de baunilha a gosto 

Q.b de farinha de trigo (para dar ponto de mingau).

* Misturar todos os ingredientes e acrescentar a farinha de trigo até formar um mingau firme.
* Coloque em um saco de confeito e formar biscoitinhos redondos.
* Coloque em uma assadeira untada e asse em forno médio, a 180°C, até dourar embaixo 

dos biscoitinhos.
* Esfriar em uma grelha ou prato grande.

* Armazenar em um recipiente fechado.

Rendimento: 40 mentirinhas.

Obs.: Poderá medir as quantidades desta receita com o auxílio de um  
Copo Americano = 250 ml; assim por exemplo, 250 ml de leite = 1 copo 

americano de leite.