AHRE Consultoria e Assessoria Gastronômica
quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Maminha com Brocólis

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Maminha com Brocólis Ingredientes: 1/2 kg de filézinhos de maminha 1/2 xícara de chá de água 1/3 xícara de chá de molho de soja ...

Bolo de Chocolate Super Rápido!

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Bolo de Chocolate Super Rápido Hoje a receita será escrita até de forma rápida! rs - Antes de começar, unte uma forma redonda (de...

Aniversário do Blog!!!

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Este Blog é um orgulho para mim.  A caminhada será longa, mas já se passaram 2 anos! :) É com muito carinho que partilho a minha c...
terça-feira, 7 de outubro de 2014

Frango Assado com Maionese guarnecido com Abacaxi Grelhado!

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Frango Assado com Maionese guarnecido com Abacaxi Grelhado Ingredientes: 6 sobrecoxas grandes, com pele, bem limpas 2 colheres...

Barrinha de Chocolate

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Barrinha de chocolate Ingredientes: 2 pacotes de biscoito de chocolate sem recheio 14 colheres de sopa (rasas) de manteiga sem ...
quarta-feira, 1 de outubro de 2014

Para Alunos da Confeitaria & Panificação Rápida! (Aula 7)

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* Torta Sacher (Torta de Chocolate) - Criada em 1832 pelo Chef Franz Sacher, a torta que leva seu nome se tornou uma especi...

Para Alunos do Chef Express! (Aula 6)

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Aula de Entrada, Principal e Sobremesa:   * Salada Waldorf: - Criada em 1893 no Waldorf Hotel na cidade de Nova Iorque (EUA). ...
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Quem sou eu

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Chef Ana Eick
Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e especializações em Confeitaria pelo SENAC, Gastronomia Andaluza pela Le Roches Marbella(Espanha) e Gastronomia Crioula e Americana pela Kendal College(Chicago-EUA). Além de diversos cursos na área de Gastronomia, Nutrição e Dietética, Gestão de Pessoas e Negócios. Atualmente trabalha como Personal-Chef e Professora de Gastronomia e de Confeitaria.
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