Bombocado de Fubá

Bombocado de Fubá

Ingredientes:

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite  (mesma medida da lata)
200 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 colher de sopa de fermento em pó
5 colheres de sopa de fubá
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de coco ralado
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo: 

* Bater tudo no liquidificador.
* Levar para assar em forno aquecido, em forma retangular untada e enfarinhada, por 30 minutos mais ou menos.
* Depois de pronto e frio, polvilhar açúcar de confeiteiro. 


Obs.: Sirva já cortado em quadradinhos, fica um charme!